O Natal está a chegar e nada melhor que o comemorar com uma receitinha, não é verdade? Broas Castelares. Uma receita tipicamente natalícia que deixa o “cheirinho” por toda a casa! Não acredita? Pode acreditar que é verdade!
Primeiramente, é muito prática porque não é preciso “grande ciência” para a fazer. Além disso e, talvez a mais importante, é deliciosa. Tem um sabor muito próprio, igual ao da receita original. É crocante por fora e muito macia/fofa por dentro.
Apesar de tudo o que mencionámos anteriormente, tem um grande problema: é viciante e, por isso, é normal que dure uma semana (estamos a ser otimistas!) ou menos ainda (estamos a ser realistas). Um, dois, três dias no máximo.
Vamos então à receita?
A receita é muito mais simples do que aquelas que já mostrámos por aqui. Basta fazer pequenos losangos com duas colheres (como se fosse pastéis de bacalhau, por exemplo), pincelá-los com gema de ovo para dar mais cor e posteriormente colocá-los sob papel vegetal. Depois é só ir ao forno durante +/- 20 minutos a 170ºC e plim… está feito! Tão simples e fácil, certo?
“Vão experimentar as Broas Castelares? Boas receitas e bom apetite!“
